美食解锁 | 下酒菜 韩国辣鸡爪

韩式辣鸡爪通常是酱料，中式的鸡爪通常是卤制、浸泡或是炖汤。韩式辣鸡爪在韩国料理店很常见，也是近期“网红”的一款特色小食，配上啤酒特别棒！

材料准备

葱段，姜，鸡爪，料酒，蒜末，韩式辣酱，番茄酱，水，糖，盐

第1步

葱段，姜3片，鸡爪800g，料酒10g煮开，捞出

第2步

蒜末20g，韩式辣酱120g，番茄酱30g，水500g

第3步

下入鸡爪，糖15g，盐6g大火烧开，小火焖30分钟

第4步

加入姜末10g，收汁

完成

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